Tohumlarında ise yüzde 14-18 oranında tutkal maddeler, yüzde 16-20 oranında yağ, adetn, renkli maddeler ve yüksek oranda protein, az oranda amygdalin ve emülsin bulunduğunu bildiren Prof. Dr.Turan Karadeniz, ayvanın kalp, akciğer, boğazca, mide, böbrek, göz, bağlarırsak, ağız rahatsızlıkları ve adet kanamalarına oldukca yararlı olduğunu dile getirdi. Prof.Dr. Karadeniz, ayvanın yararlarını şu şekilde açıkladı: “Meyvelerinden hazırlanan şurup ve kompostolar çocuk ishallerine karşı çok etkilidir. Ayva meyveleri kalbe kuvvet sunar ve rahatlatır. Kalpteki sorunyı, çarpıntıyı ve ağız kokusunu giderir. Harareti ve ishali keser. Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağlarırsağı kuvvetlendirir, ince bağlarırsak iltihabını giderir. Vücudun gelişmesine yardım eder. Ayva damar sertliğine, karaciğer tembelliğine iyi gelir, tansiyonu düşürür, safrayı düzene sokar. Yapraklarının çayı kalp ağrılarına iyi gelmekte, sakinleştirici özelliği bulunmaktadır. Meyvesinden ortaya getirilen reçel, sindirim sistemi rahatsızlıklarında tedavi edici olarak görev üstlenmekte, cinsel arzuyu kuvvetlendirmektedir. Tereyağında pişirilen ayva; soluk yolu hastalıklarına, müzmin öksürüğe, bronşite ve tüberküloz hastalığına iyi gelmektedir. Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser. Ayva çiçeği kaynatılıp içilirse, kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir, annenin sütünü artırır. Ayva kokusu kalp ve dimağı kuvvetlendirir. Ayva hoşafı yaşlıların ayaklarının tutukluk yapmasını giderir. Ayva varise karşı iyidir, yorgunluğu, bitkinliği giderir.” Ayva hoşafının ağız yaralarına, akciğer veremine iyi geldiğini, gece uyur iken ağızdan salya gelmesini önlediğini de bildiren Prof.Dr. Karadeniz, şu detayları verdi: “Yaprağı kaynatılıp içilirse ishali keser. Ayva yaprağı kaynatılır, suyu ile gargara yapılıp, pişmiş yaprakları ile de lapa yapılıp boğaza konur ise boğaz ağrısını ve şişliğini giderir. Burun kanamasını önlemek amacıyla buruna ayva suyu çekilmelidir. Ayva suyu aşırı adet kanamasını önler, bağlarırsak kanamalarını keser, dizanteriye karşı çok yararlıdır. Doğumu basitleştirmek amacıyla ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içilmelidir. Ayva kabuğu yada ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir. Ayva suyu iştah açar, böbrek ve sidik torbası iltihaplarını iyileştirir. Grip ve nezle olanlar bolca miktarda bol miktarda yemelidirler. Ayva suyu bedeni terletmek amacıyla çok etkilidir. Ayva böbrek zafiyetine, karaciğer zafiyetine, mide bulantısına, deniz tutmasına, mide gevşemesi ve mide düşmesine, midenin kuvvetlenmesine çok yararlıdır.[/caption]