Yüksek ısıya maruz kalan çayın insan sağlığı üstünde kansere varabilecek kadar ciddi zararlara yol açtığını belirtildi. Konuya dair açıklamalarda tespit edilen Prof. Dr. Bekir Bükün, çayın amacıylade tein ve tanenler sahibi olan bir bitki bulunduğuna ilgi çekerek, bu tein ve tanenlerin bitkilerin kendilerini güvenliğini sağlamak suretiyle salgılamış oldukları bileşikler bulunduğunu ifade etti.
Galerinin devamı amacıyla gorsele doku.nun