yumurtada üç yazıyorsa

Yumurta tam bir protein zengini… 100 gram haşlanmış yumurtada tam 13 gram protein bulunuyor. Yumurta ilaveten A ve D vitaminleri, kalsiyum, magnezyum ve demir yönünden da mühim bir besin. Yumurta aynı vakitte mühim bir selenyum kaynağı, hem de piyasada selenyum yönünden zenginleştirilmiş yumurtalar da bulmak olası. Haşlanmış yumurtanın 1 tanesi 20 mikrogram selenyum içeriyor ama haşlanmış yumurta sevmiyorsanız üzülmeyin. Başka şekilde pişmiş yumurtalar da deneyebilirsiniz. Yumurtanızın nerden geldiğine ehemmiyet veriyorsanız, üstünde basılmış olan kod numaralarının anlamını bilmelisiniz. Eğer kod 0 ile başlıyorsa organik demektir. Diğer bir söyleyişle tavuğun yetiştiriciliği ve kullandığı yem organiktir, hiçbir kimyasal barındırmadığından en sıhhatli yumurta da budur. Diğer yumurtalara göre pahalı olmasının nedeni de gerçekten tam olarak bu. Eğer aldığınız yumurtanın üstündeki kodun ilk rakamı 1 ise gezen tavuk yumurtasıdır. Kümeslerde değil, tavuk çiftliklerinde yetişen ve özgür gezen tavukların yumurtalarıdır. Organik yumurtadan sonra en sıhhatli yumurta budur diyebiliriz.Kümes tavuğu yumurtalarının ise kodu 2 ile başlayacak şekilde düzenlenmiş durumda.