YUMURTADA Kİ BEYAZ ŞEY NE

Birçok kişinin merak ettiği çiğ yumurta içerisinde bulunan o ipliksi sıvının ne olduğu yıllardır düşünülür. birçok kişi bu maddeyi olgunlaşmamış civciv sanıyor ama gerçek hiç de öyle değil… Birçok kişinin merak ettiği çiğ yumurta içerisinde bulunan o ipliksi sıvının ne olduğu yıllardır düşünülür.

Birçok kişi bu maddeyi olgunlaşmamış civciv sanıyor ama gerçek hiç de öyle değil…

Çiğ yumurtayı incelediğinizde sarısını çevreleyen bir zar görürsünüz. Bu ipliğimsi yapının yapının civciv oluşumunda bir parça olduğunu düşünürüz. Aslında bu yapının civcivle bir alakası yok. yani içiniz rahat yumurta tüketmeye devam edebilirsiniz.

Peki bu yumurta sarısının etrafındaki madde nedir?

Kişiler genelde yumurta k-ırdığı zaman gördükleri o beyaz yapıyı s-perm zannediyor. Bu yüzden de çoğu kişi yumurta yemek istemiyor ya da yerken midesi bulanıyor. Aslında doğru sandığınız bu bilgi çok yanlış

İşte yumurta sarısının çevresinde bulunan o beyaz yapının adı

Bu maddeye ‘k-alaza’ deniliyor. K-alaza, yumurta içerisindeki yumurta sarısının dağılmaması yani bir bütün halinde kalabilmesini sağlayan bir yapı.